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2015.07.0223:10

【恵比寿】天ぷらがおいしくなった!?天玉そば@富士そば

2015年7月2日(木) 夕食

何気なくスマホを見てたら『富士そばの天ぷらの味が変わった』という記事がありました。
なんでも新型のフライヤーを導入したとかしないとか。
マジっすか  全然気が付かなかった。
てゆーか、最近富士そば食べてないなーということで、確認しましょうか。

とはいえ、立ち食いそば砂漠地帯の目黒には『富士そば』はありません 
健康のためにも歩いて恵比寿に向かいましょう。

西口商店街のお店に入り『天玉そば』をオーダー。

KIMG1705_convert_20150702215002.jpg

ふむふむ、問題の天ぷらですが...やっぱりもそもそした食感ですねぇ 
この店舗では新型フライヤーを導入していないのかなぁ...いや 
長時間の揚げ置きでモソモソ食感になってはいますが、以前のようなのっぺり感はありません。
しかも玉ねぎがざく切りになってます  確かに変わったようです。

でも、他店と比べてみるとやはり見劣りするように感じますね。
そもそも『のっぺりもそもそ天ぷらが好き』という
少数ながらコアなファンを切り捨ててまで導入する価値があったかは疑問です。

『天ぷらが弱い』というのは、もはや富士そばのカラーでもありますからね 

評価 : 


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